Mamy Eugénie aime retrouver dans ce thé noir de Chine des notes boisées et fruitées pour une tasse de thé équilibrée. 
Ce thé noir parfumé naturellement offre une infusion franche, délicieuse, avec une pointe de complexité. La base ferme du thé noir fait ressortir l'acidité florale de la bergamote, mais la cannelle enveloppe le tout et ses notes riches dansent entre le sucré et l'épicé, vous amenant à boire une deuxième gorgée.

Vous êtes scandalisée de voir que ce mélange détourne  la tradition du Earl Grey ? C'est que la légende est fausse ! Le Earl Grey en question, qui est supposé avoir ramené la bergamote de Chine, n'a en fait jamais quitté le Royaume-Uni... Libérés du mythe, nous nous sommes permis d'ajouter de la cannelle au mélange classique. 
Ce thé noir parfumé naturellement offre une infusion franche, délicieuse, avec une pointe de complexité. La base ferme du thé noir fait ressortir l'acidité florale de la bergamote, mais la cannelle enveloppe le tout et ses notes riches dansent entre le sucré et l'épicé, vous amenant à boire une deuxième gorgée.
Si votre goût vous y porte, une petite touche de sucre et une rondelle d'un agrume sont envisageables. Une dégustation plaisante vers la fin d'un long déjeuner, pour un goûter avec un peu de brioche toastée, ou le matin avec un croissant pour un petit-déjeuner sophistiqué !