Le the blanc naturel par excellence ! 

Relativement faible en théine, le thé blanc est souvent recommandé aux personnes sensibles aux excitants, ou qui trouvent le goût des thés noirs et verts trop puissants. La plupart des personnes peuvent le boire jusque tard dans l'après-midi sans en pâtir au moment du coucher.
Son goût léger, voire subtil, peut vous inciter à le faire infuser longtemps : n'insistez néanmoins pas trop, vous risquez de provoquer l'amertume du jasmin ! L'arôme délicate de ce thé naturel ne se prête pas à l'heure du goûter, puisque tout aliment emporterait le parfum. Préférez le boire entre des repas pendant une journée longue, réjouissez-vous de l'odeur du jasmin, et profitez de sa réputation de tranquillité.